Ажгон (Trachyspermum copticum)
Семейство: Ажгон относится к сельдереевым (Apiaceae) или зонтичным (Umbelliferae).
Синонимы: айован, коптский тмин, Айован, аджван, шабрий, Oil of Ajowan (англ.), Ajowanol (нем.), essence d’ajowan (франц.), oleum ajowan (лат.).
Общее описание: Это однолетнее растение с серо-коричневыми семенами, которое похожее на петрушку. Растение достигает высоты от 60 до 120 см. При цветении Ажгон выбрасывает сложные зонтики похожие на тминные.
Распространение: Западная Индия, Индия, Египет, Сейшельские острова, Афганистан. \ Ажгон
Аромат: Имеет сильный запах тимола, похож на масло тимьяна, и имеет травянисто-пряный лекарственный запах.
Для приготовления масел из ажгона используют семена.
Метод получения: водная дистилляция
Традиционное использование: Молотые семена добавляют в карри и применяют их при нарушениях пищеварительного тракта. Против холеры в Индии также используют ароматическое масло.
Действие: Это противомикробный агент, антисептик и вызывает отхождение газов.
Характеристика: Красноватая или желто-оранжевая жидкость с травянисто-пряным лекарственным запахом, также очень похожая на масло тимьяна.
Содержание: Тимол, карвакрол, пинен, дипентин, цимин, терпенен.
Меры безопасности при использовании масла: Иногда может оказывать раздражающие действия на кожу и слизистые оболочки. Необходимо воздержаться применения растения во время беременности из-за высокого содержания тимола.
Ароматерапия: Не рекомендуется использовать масла в домашних условиях.
Интересно: Ажгон использовался для выделения тимола, потом тимол стали синтезировать искусственно.